Mar Mediterráneo / Golfo de Cádiz
La corvina es un pescado blanco semigraso, característico de la zona del punto donde confluye el Mediterráneo con el Atlántico (caladeros de Huelva y Cádiz), donde es considerado una joya gastronómica.
Suele vivir cerca de la costa, lo que permite su cultivo de piscifactoría, el nuestro es la variedad salvaje, cuyos matices de sabor son incomparables a cualquier otro.
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Hispania Alta-Mare SL. ha recibido ayudas del FEMP al Desarrollo Local Participativo en zonas pesqueras y acuícolas, cofinanciadas en un 85% por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca y en un 15% por la Junta de Andalucía, para la creación de una planta para el procesado y almacenamiento de productos de la pesca.
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
